Pranzo сon pastore
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Molte volte la Sardegna in modo erroneo viene apprezzata solo per il mare, ma quest'isola ? questo e tanto altro! Non si pu? non visitare il centro della Sardegna , dove tra le montagne e boschi secolari si trovano piccoli insediamenti urbani, nei quali il tempo sembra si sia fermato e dove si mantengono vive le tradizioni millenarie. Durante questa escursione uno dei momenti pi? graditi in particolar modo da buon gustai ? il Pranzo del Pastore. Sar? come fare un salto nel passato - potrete mangiare nel loro ovile delle antiche costruzioni chiamate (Pinnetu) dove le pietanze sono pi? di quanto biologico potete trovare; anche i sistemi di cottura, per quanto semplici, hanno bisogno di una grande maestria la quale viene gelosamente tramandata da padre a figlio... |
Non mancheranno: maialetto da latte, cucinato allo spiedo, diversi prelibati tipi di arrosto, salumi e formaggi, prodotti in modo tradizionale - il tutto sar? accompagnato da un ottimo vino Cannonau, chiamato anche vino dei centenari, vista l’alta presenza di persone che hanno superato il secolo di vita .
A vostra scelta potrete visitare il paese di Orgosolo, centro della Barbagia, famoso per la presenza negli anni passati di un gran numero di banditi e per i Murales pitturati sulle facciate delle case, creati come protesta contro il potere e le oppressioni, si possono visitare anche le grotte "Corbeddu" o le grotte"SA Ohe".
